El consumo humano de leche se remonta al Período Neolítico con el inicio de la agricultura y la cría de […]

Desde hace algunos años la Dietética Médica ha difundido que la mezcla de lentejas con arroz es perfecta en el […]

En la actualidad, se está incrementando el consumo de lentejas, a las que también llaman “la carne vegetal”. España, Turquía […]

Ingredientes Lentejas cocidas (en agua y hoja de laurel) y escurridas: 400 gramos Tomates en rama troceados a cuartos, 4 […]

Antes del día de luto que el pueblo judío guarda durante Tishá be Av y durante todos los días de […]

rema o pasta fría, ideal para untar sobre pan y consumir de aperitivo. Uso las lentejas rojas porque no requieren […]

Las lentejas que se han cultivado en Oriente Medio y la mayoría de los países del Mediterráneo eran rojas. Mientras […]

Es bien conocido por todos el episodio de Esaú, quien, por un guisado de lentejas había entregado la primogenitura a […]

Las lentejas en la cultura judía Vilipendiadas por algunos, veneradas por otros, las lentejas han sido una constante en la […]

Si quieres entender en profundidad el Shabat y orientar la conversación familiar en la mesa festiva, te sugiero la clase […]